Penne - Auflauf mit Zucchini

Die Nudeln bissfest garen, abschrecken. Zucchini in Scheiben schneiden, Tomaten häuten, entkernen und vierteln. Ricotta mit Sahne, Milch und Eiern verrühren. Salzen, pfeffern und den Knoblauch dazupressen. Nudeln, Tomaten- und Zucchinistücke mischen und in eine gefettete Auflaufform füllen. Die Eiersahne darüber gießen, Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° ca. 45 Minuten backen. Basilikumblätter darüber streuen.

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