Pastinaken - Spinat - Gratin - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Pastinaken - Spinat - Gratin - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 große Pastinake(n); 500 g Blattspinat; 1 Zwiebel(n); 1 Zehe/n Knoblauch; 1 EL Öl (Olivenöl); Kräutersalz; 120 ml Sahne; 1 Ei(er); 100 g Käse (geriebener Emmentaler); Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Pastinaken schälen und in dünne Scheiben schneiden. Im Siebeinsatz über Wasserdampf 3-4 Min. garen.
Schritt 2

Spinat waschen und grob zerpflücken. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Im erhitzten Olivenöl kurz anbraten. Spinat hinzufügen und bei geschlossenem Deckel zusammenfallen lassen. Mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3

Sahne mit Ei, geriebenem Käse und Salz verrühren.
Schritt 4

Eine Auflaufform fetten und die Hälfte des Spinats hineingeben. Mit Pastinaken bedecken und den restlichen Spinat darüber verteilen. Die Sahne-Käse-Mischung darüber gießen. im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Min backen.
Schritt 5

1 BE/Portion
Schritt 6

Pastinaken gibt es auf dem Wochenmarkt oder beim Bio-Bauern - ein feinwürziges bekömmliches Wintergemüse.
Genießen

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Bemerkungen:

hans_müller says:

Super Rezept und sehr lecker. Der Geschmacksmix hat überzeugt und die Herstellung war einfach und schnell. Allerdings haben die 2 (mittelgroßen) Pastinaken locker für 2 Lagen gereicht, so dass ich Spinat, Pastinake, Hokaido-Scheiben (!), Spinat und Pastinake als Lagen gemacht habe. Durch den Hokaido, von dem ich vor dem Suppekochen dünne Scheiben als "Mittellage" abgeschnitten habe, bekam das Rezept noch mal eine süße Zusatznote. (Die restlichen Pastinakenscheiben kamen dann in die Kürbissuppe). Wird wieder gekocht!
eisboy says:

Super gut geschmeckt, sehr leichtes Rezept. Beim nächsten mal werde ich die pastinaken über gemüsebrühe Dämpfen. Das sollte etwas mehr Geschmack geben, oder ein paar chiliflocken. Auf alle Fälle tut der sahnemischung Muskat gut. Könnte mir einen milden schimmellkäse auch gut vorstellen. Danke für das Rezept

Menge pro Portion
kJ (kcal)		231 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Pastinaken - Spinat - Gratin

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Zutaten

Mark

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