Pasta mit Knoblauch und Bröseln

Name: Pasta mit Knoblauch und Bröseln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 200 g Nudeln nach Wahl; Salzwasser; 3 EL Olivenöl; 2 große Knoblauchzehe(n); 1 Chilischote(n), Schärfe nach Belieben; 6 EL Semmelbrösel (gehäufte EL); ½ Zitrone(n) (Bio-), den Abrieb davon; Salz und Pfeffer

Zutaten

200 g Nudeln nach Wahl

Salzwasser

3 EL Olivenöl

2 große Knoblauchzehe(n)

1 Chilischote(n), Schärfe nach Belieben

6 EL Semmelbrösel (gehäufte EL)

½ Zitrone(n) (Bio-), den Abrieb davon

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Pasta im Salzwasser al dente garen. In der Zwischenzeit die Chili entkernen und in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zitronenschale dünn abreiben.
Schritt 2

Wenn die Pasta al dente ist, abschütten. Den Topf auf mittlerer Hitze aufstellen und das Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Chili zugeben und einige Minuten unter oftmaligem Rühren anrösten.
Schritt 3

Nach einigen Minuten die Brösel zugeben und unter Rühren auf mittlerer Flamme so lange anrösten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Die Zitronenzesten zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und die Nudeln unterrühren. Sofort servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.