Pasta al burro e prosciutto

Die Tagliatelle in reichlich Salzwasser bissfest kochen.

Butter in der Pfanne erhitzen, den streifig geschnittenen Schinken darin nur leicht anbraten, die abgegossenen Nudeln dazugeben, vermischen, mit viel Pfeffer würzen und sofort mit reichlich Parmesan bestreut servieren.

Ein feines und schnelles Gericht, auch schön als Vorspeise.

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