Parada Sandwich

Die Avocado mit Salz und Pfeffer mithilfe einer Gabel grob zerdrücken. In einer heißen Pfanne das Ei in Öl braten wie ein Spiegelei, dann wenden und die Pfanne von der Herdplatte nehmen, damit das Ei nicht zu trocken wird. Salzen und pfeffern.

Die getoastete Brotscheibe mit Avocado bestreichen und mit Salat, Schinken, Ei, Käse, und Tomate belegen.

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