Paprika-Tomatensauce mit Spätzle

Name: Paprika-Tomatensauce mit Spätzle - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 3 Spitzpaprika, rote; 1 Handvoll Cherrytomate(n); 1 kleine Möhre(n); 2 Schalotte(n); 100 g Hüttenkäse; 150 ml Brühe; Olivenöl; Salz und Pfeffer; 200 g Spätzle; n. B. Parmesan

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Spätzle nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 2

Währenddessen die Schalotten und die Möhre fein würfeln und in Olivenöl anbraten. Mit der Brühe ablöschen und die kleingeschnittenen Paprikaschoten und Tomaten zufügen. Ca. 5 Minuten mit geschlossenem Deckel stark kochen lassen. Alles pürieren, dann den Hüttenkäse einrühren und mit Gewürzen abschmecken.
Schritt 3

Die Spätzle abschütten und mit der Sauce servieren. Nach Belieben mit geriebenem Parmesan verfeinern.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.