Paprika mit Schmand

Die Paprikaschoten auf dem Grill rösten, bis sich die Haut abziehen lässt. Nun an einer Seite aufschlitzen, die Kerne herausholen und innen fein salzen.

Die gehäuteten Paprikaschoten in einer Pfanne in etwas Öl unter mehrmaligem Wenden etwas bräunen. Den Schmand darüber und darunter verteilen, etwas einkochen lassen und auch den Schmand etwas salzen.

Schmeckt super mit frischen Brot.

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