Orientalische Lammbällchen mit erfrischendem Dip

Für die Bällchen alle Zutaten, außer dem Öl und den Datteln, verkneten. Kleine Bällchen formen und diese im Öl ca. 5 Minuten rundherum braun braten. Auf Küchenpapier abkühlen lassen.

Jedes Bällchen mit 1/4 Dattel auf einen Holzspieß stecken.

Für den Dip:

Die zerdrückten Knoblauchzehen mit den restlichen Zutaten verrühren.

Den Dip mit den Hackbällchen servieren.

Das Rezept ergibt ca. 50 Bällchen.

Man kann zusätzlich noch Spalten von frischen Feigen zum Garnieren nehmen.

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