Orangenmarmelade mit Zitronen

Die Orangen und Zitronen abwaschen und mit Schale in sehr feine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Wasser in einen großen Topf geben. Aufkochen lassen, die Temperatur dann herunter drehen und mit geschlossenem Deckel ca. 1,5 Stunden köcheln lassen.

Dann die beiden Zuckersorten hinzugeben und so lange unterrühren, bis sie geschmolzen sind. Erneut aufkochen und so lange köcheln lassen bis, die Marmelade fertig gekocht ist (dauert ca. 1-2 Stunden). Den Schaum abschöpfen und die Marmelade 15 Min. stehen lassen.

Anschließend in vorbereitete, sterile Gläser füllen und gut verschließen.

Hält 3 bis 4 Monate.

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