Omas Hefewaffeln

Mehl, Zucker, Vanillinzucker und Salz in einer Schüssel gut vermischen. Dann in einem Topf die Butter schmelzen und die Milch dazugießen und leicht warm werden lassen. Die Hefe hineinbröseln und auflösen. Die Milchmischung mit den 2 Eiern und der Mehlmischung verrühren und den Teig an einem warmen Ort etwa eine halbe Stunde gehen lassen.

Zum Schluss den Teig portionsweise im Waffeleisen backen. Am besten warm und mit Puderzucker bestäubt genießen.

Vorsicht, die Milch darf nicht zu warm sein, sie sollte ungefähr lauwarm sein.

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