Omas eingelegte Quitten


Arbeitszeit ca 30 Minuten


  • Twist-Off-Gläser vorbereiten. Die Quitten je nach Größe vierteln oder achteln. Ein Liter Wasser mit dem Saft der Zitrone vermischen, dort die geschälten Quitten hineingeben, damit sie nicht braun werden.

  • Den Backofen auf 150°C vorheizen.

  • Dann die feuchten Quitten in einen Bräter oder in eine Jena-Schüssel mit dem Zucker einschichten. Die letzte Schicht sollte aus Zucker bestehen. Mit Alufolie verschließen, nicht den Deckel verwenden.

  • Die Quitten für 1 Stunde in den 150°C warmen Ofen geben. Danach die Temperatur auf 175°C erhöhen und die Quitten noch einmal für eine Stunde im Ofen lassen.

  • Anschließend können die Quitten sofort in Twist-Off-Gläser gegeben werden, diese mit dem gewonnenen Quittensaft aus dem Bräter auffüllen und verschließen.

  • Ergibt 4 kleine Gläser.

  • Wir essen diese eingelegten Quitten gern zu allen Bratensorten, egal ob Wild, Geflügel, Rind oder Schwein.

  • Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

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