Olis Fenchelsalat

Name: Olis Fenchelsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 Portion(en)
Ingredients: 3 Knolle/n Fenchel, mittelgroße; 100 ml Schlagsahne; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Olivenöl extra vergine; Salz; Pfeffer; wenig Muskat; 2 TL Honig

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Fenchel waschen, putzen und mit der Brotschneidemaschine in dünne Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer und wenig Muskat abschmecken. Den Zitronensaft darüber geben. Ca. 20 Minuten darin marinieren lassen. Anschließend mit der Sahne übergießen und bis zum Servieren kühl stellen.
Schritt 2

Anschließend den Fenchel in einer Pfanne in heißem Olivenöl ca. 5 Minuten schwenken und anschließend mit wenig Honig glasieren (z.B. mit Thymianhonig). Lauwarm servieren.
Schritt 3

Dazu passt am besten ein Bauernbrot oder Ciabatta.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.