Nudelsalat á la Moni

Ich mag keine Mayo im Nudelsalat und deshalb geht meiner so:

Nudeln al dente kochen, abgießen und einen Schuss Öl darüber (Es verhindert das Ankleben, mache ich auch bei normalen Nudelgerichten). Nun Tomaten und Paprika würfeln und kurz mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer marinieren. Die Putenbrust ebenfalls in Würfel, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Nun alles mit der Pasta vermischen und gegebenenfalls nochmals abschmecken.

Diesen Salat mache ich immer nach Gefühl und mit dem, was im Hause ist, deshalb habe ich auch keine genauen Mengenangaben. Probiert es am besten mal aus.

Schmeckt super zu Gegrilltem.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.