Nudelsalat à la Alex

Name: Nudelsalat à la Alex - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 500 g Nudeln, z. B. Mini-Penne; 320 g Wiener Würstchen; 5 Ei(er); ½ gr. Glas Cornichons; 1 kl. Dose/n Erbsen; 200 g Naturjoghurt m 1,5 % Fett; 200 g Remoulade; 3 EL Curryketchup, z. B. von Hela; 3 EL Gurkenwasser; 3 EL, gehäuft Mayonnaise; etwas Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und abkühlen lassen.
Schritt 2

Die Eier nebenbei kochen, bis sie hart sind.
Schritt 3

Währenddessen die Wiener Würstchen klein schneiden und in einer Pfanne ein wenig braten.
Schritt 4

Die Nudeln und die Würstchen schon mal vermischen.
Schritt 5

Die Eier und die Cornichons schneiden und die Erbsen abgießen.
Schritt 6

Für das Dressing Joghurt, Remoulade, Curryketchup, Gurkenwasser und Mayonnaise verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alle Zutaten mit dem Dressing in einer Schüssel vermischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.