Nudelpfanne mit Pilzen

Die Bandnudeln im Salzwasser nach Packungsanweisung gar kochen. Das Gemüse und die Pilze klein schneiden.

Zwiebeln, Porree und Speck in heißem Öl in einer Pfanne anbräunen. Die Pilze dazugeben. Salzen und pfeffern. Mit Rotwein ablöschen. Mit Sahne aufgießen, evtl. mit Speisestärke andicken. Die Nudeln abgießen und mit dem Gemüse anrichten.

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