Nudeln mit sizilianischem Pesto

Name: Nudeln mit sizilianischem Pesto - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Nudeln, gedrehte; 80 g Mandel(n), geschält; 6 Tomate(n) (Roma-Tomaten); 4 Knoblauchzehe(n); 1 Handvoll Basilikum; 100 ml Olivenöl; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zunächst die Mandeln im vorgeheizten Backofen bei hoher Ober-/Unterhitze 6 Minuten rösten.
Schritt 2

Die Tomaten häuten und entkernen, dann das Fruchtfleisch klein schneiden.
Schritt 3

In einem Mixer Basilikum, Mandeln und Knoblauch zerkleinern. Die Tomaten zugeben. Dann das Öl einfließen lassen und kurz durchmixen. Salz und Pfeffer zugeben.
Schritt 4

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und mit dem Pesto vermischen.
Schritt 5

Das Gericht mit Basilikum, Parmesan und frisch gemahlenem Pfeffer anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.