Nudeln mit Pesto, Zuckerschoten und Speck

Die Nudeln nach Packungsvorschrift kochen. Die Zuckerschoten waschen, das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Katenschinken anbraten. Dann die Zuckerschoten hinzufügen, kurz braten und mit Zucker, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen. Die Nudeln abgießen und mit dem Pesto vermengen.

Die Pestonudeln auf Tellern anrichten und das Gemüse dazu geben. Nach Belieben Parmesan darüber streuen.

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