Nudeln mit Hackfleisch, Lauch und Möhren in Käse-Sahne-Sauce

Den Lauch waschen und in Ringe schneiden, die Möhren schälen und in Scheiben schneiden, und die Zwiebel klein hacken.

Das Hackfleisch kurz in Öl anbraten, danach Lauch und Möhren zugeben und mit braten. Danach die gehackte Zwiebel ebenfalls zufügen und mit anbraten.

Mit Gemüsebrühe ablöschen. Schmelzkäse, Sahne und Senf zugeben. Alles etwa 8 Minuten köcheln lassen. Danach mit Majoran, Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.

Falls einem die Sauce durch den Schmelzkäse zu sämig wird, kann man noch Gemüsebrühe nachfüllen.

Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen und zusammen mit der Sauce servieren.

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