Nudeln mit Feta - Sahnesauce

Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen.

Die Butter in einem Topf erhitzen, das Mehl darin hell anschwitzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Ein paar Minuten köcheln lassen, wenn die Sauce zu dick ist, noch etwas Sahne oder Brühe dazugeben. Den Feta hineinbröckeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Nudeln abgießen und sofort mit der Sauce servieren.

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