Nudeln mit Fenchel - Zwiebelgemüse

Nudeln nach Packungsbeilage bissfest garen.

Inzwischen den Fenchel putzen, waschen, der Länge nach halbieren und in Streifen schneiden. Die Zwiebel nach dem Schälen achteln. Das Öl erhitzen und die Zwiebel darin andünsten, Fenchel, Petersilie, Cayennepfeffer und Paprikapulver dazugeben und unterrühren. Das Gemüse zugedeckt ca. 10 Minuten garen.

Den Frischkäse unter Rühren in dem Gemüse schmelzen lassen. Dann das Ganze mit Kräutersalz abschmecken.

Das Fenchelgemüse auf die Nudeln geben und schmecken lassen.

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