Nudeln mit Blattspinat und Ricotta

Name: Nudeln mit Blattspinat und Ricotta - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 700 g Blattspinat; 100 g Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegt; 2 Knoblauchzehe(n); 1 Bund Basilikum; 400 g Nudeln; 60 g Pinienkerne; Salz und Pfeffer; 40 g Kapern; 60 g Parmesan, gerieben; 250 g Ricotta

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Spinat putzen, waschen und grob hacken. Tomaten abtropfen lassen, Öl auffangen. Fein hacken. Basilikum grob hacken. Knoblauch hacken.
Schritt 2

Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Schritt 3

6 EL Öl von den Tomaten erhitzen. Knoblauch und Pinienkerne darin anbraten. Tomaten zugeben und kurz mitbraten. Tropfnassen Spinat zufügen und unter Rühren zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4

Nudeln abgießen. Mit den Kapern, dem Basilikum und dem Parmesankäse unter den Spinat mischen. Ricotta in Flöckchen darauf verteilen.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.