Nudeln in Putenbrust-Curry-Sauce

Name: Nudeln in Putenbrust-Curry-Sauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 500 g Nudeln nach Wahl; Salzwasser; 350 g Putenbrustfilet(s); 1 Dose Erbsen; 1 Glas Spargel oder frischer Spargel; 150 g Schmelzkäse; 4 EL Currypulver, gelb; 400 ml Schlagsahne; Salz und Pfeffer; Thymian; Oregano; 2 Zehe/n Knoblauch; etwas Milch, evtl.

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, scharf anbraten und würzen. Knoblauch nach Belieben dazugeben. Die Schlagsahne und den Schmelzkäse hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 2

Currypulver unterrühren, bis die Soße ein schönes kräftiges Gelb annimmt. Wenn zu viel Curry verwendet wurde und die Soße zu dick wird, einen Schuss Milch dazugeben.
Schritt 3

Dann die Erbsen und den Spargel (klein geschnitten) in die Soße geben. Zum Schluss Thymian, Oregano nachgeben und nach Belieben nachwürzen. Etwas köcheln lassen. Inzwischen die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und mit der Soße servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.