Nudelauflauf mit Brokkoli und Schinken

Name: Nudelauflauf mit Brokkoli und Schinken - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 300 g Nudeln; 300 g Brokkoli; 150 g Schinken, gekocht; 1 Becher Schmand; 1 Becher Sahne; 100 ml Milch; 100 g Käse, gerieben; Salz und Pfeffer; evtl. Muskat

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Brokkoli putzen, waschen, in kleine Röschen teilen und ebenso bissfest garen. Den gekochten Schinken fein würfeln. Diese Zutaten vermischt in eine Auflaufform geben. Aus Schmand, Sahne und Milch eine Soße herstellen und diese mit Salz, Pfeffer und evtl. Muskat würzen. Soße über den Auflauf geben. Mit Reibekäse bestreuen und bei 180°C etwa 20 Minuten goldbraun überbacken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Ray-chan says:

ich wünschte ich hätte die Kommentare gelesen, bevor ich mich an dieses schreckliche Rezept gehalten habe. obwohl ich schon nur halb so viel Milch verwendet habe, wie das Rezept verlangt, war der Auflauft komplett flüssig. sowas habe ich noch nie erlebt. ich musste die Flüssigkeit am Ende abgießen und den Auflauf nochmal 10 min länger im Ofen lassen um zu retten was zu retten war. Schade um die Zutaten. Ich verstehe nicht, wie ein so schlechtes Rezept so eine gute Bewertung haben kann. Geben die Leute, die sich hier über die Milch beschweren, einfach trotzdem 5 Sterne?
youdid says:

Sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept! Hab um die Farbe ein wenig "aufzupimpen" - und weil noch ein paar Möhren rumlagen, die weg mussten - noch Möhrenscheibchen mit rein gemacht. In die Sauce kam noch ein Rest Kräuterfrischkäse und weil wir keinen mittelalten Gouda da hatten, habe ich frischen Gouda mit einem Rest übriggeblieben geriebenen Parmesan vom letzten Pastagericht gemischt. Fazit: Familie satt ohne lange Gesichter irgendeines Familienmitglieds. Eine superleckere und wandelbare "Resteverwertung". Gibt es bestimmt wieder! :-)