Nudel - Tomaten - Mozzarella - Salat mit Pesto

Die Farfalle werden al dente gekocht, abgeschreckt und zum Auskühlen beiseite gestellt.

Aus den flüssigen Zutaten und dem Pesto eine Sauce bereiten. Den zerkleinerten Mozzarella 10 Minuten darin marinieren. Dann die Tomaten und die Nudeln dazugeben.

Der Salat sollte dann bis zum Verzehr noch ca. 30 Minuten ziehen können.

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