Nockerln

Das Ei in Milch verquirlen und mit dem Mehl mischen. Öl und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig rühren.

In einem Topf Salzwasser erhitzen. Den Teig in kleine Stücke schneiden, ins Wasser geben und so lange kochen bis sie nach oben kommen. Abschöpfen und in Butter schwenken.

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