Nicis Wikingersuppe

Name: Nicis Wikingersuppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Kartoffel(n), gewürfelt; 1 kg Karotte(n), in Scheiben; 3 Kohlrabi, gewürfelt; 2 Liter Gemüsebrühe; 1 Becher Sahne; 2 Bund Petersilie, glatt gehackt; 1 Prise(n) Zucker; 4 EL Mehl; 250 g Hackfleisch, Sorte nach Geschmack; 2 Bratwürste, frisch, fein, ungebrüht, vom Darm befreit; 1 Zwiebel(n), fein gewürfelt; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 Ei(er); 3 EL Paniermehl

Arbeitszeit ca	1 Stunde

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zutaten für die Klößchen vermengen und kleine Klößchen daraus formen. Die Klößchen in etwas Öl braten und beiseitestellen.
Schritt 2

Das Gemüse und die Brühe in einen Topf geben und garen. Die Sahne mit dem Mehl verrühren und die Suppe damit binden. Die Klößchen und die Petersilie zur Suppe geben und mit Salz und einer Priese Zucker abschmecken.
Schritt 3

Tipp:
Schritt 4

Wer mag kann noch eine Handvoll Erbsen oder Mais dazugeben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

dwagner says:

Tolles Rezept, sehr lecker. Die Idee , das Hack mit Bratwurstbrät zu mischen ist eine coole Idee. Es schmeckt super!
susi1405 says:

Total lecker, eine schöne Rezeptidee! Gerade für das Frühjahr sehr passend und schmackhaft ????