Müslistangen

Hefe in Sojamilch auflösen, Zucker und etwas Mehl unterrühren. Das restliche Mehl mit Müsli vermengen und die Hefemasse darauf geben. Mit ein wenig Mehl bedecken und 15 Min. gehen lassen. Salz, Zimt und Muskat zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. 30-40 Min. gehen lassen. Nun Apfel und Karotte unterkneten. Aus dem Teig 10 Stangen formen und auf ein gefettetes Backblech legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 220°C etwa 20-25 Min. backen.

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