Möhrensalat / Karottensalat á la coco

Möhren und Äpfel raspeln und die Äpfel mit Zitronensaft beträufeln.

Wasser, Zucker, Öl, Salatkräuter und etwas Zitronensaft in einer Salatschüssel verrühren. Die geraspelten Möhren und Äpfel untermischen, abschmecken und evtl. etwas nachzuckern.

Schmeckt als Beilage aber auch einfach nur so.

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