Mexicanischer Avocadosalat



  • Die Avocados schälen, halbieren, den Kern entfernen und in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel geben. Die Limette auspressen, den Saft über die Avocadostückchen gießen. Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Korianderblätter fein hacken. Beides mit Olivenöl zu den Avocadostückchen geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Je 2 Blätter Eisbergsalat in ein Salatschälchen oder auf einen Teller legen. Den Avocadosalat darauf anrichten.

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AUTOR

Mark

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