Melonen - Marmelade

Es kann jede beliebige Melonensorte verwendet werden, ich habe eine Wassermelone verwendet.

Das Melonenfleisch von der Schale lösen, von den Kernen befreien und mit dem Stabmixer pürieren. Das Melonenpüree zusammen mit dem Gelierzucker, dem Vanillezucker und dem Zitronensaft in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen. Den Herd auf mittlere Stufe stellen und die Marmelade 5 Minuten vor sich hin köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren.

In Gläser füllen und diese fest verschließen. Die Gläser für 10 Minuten auf den Deckel stellen. Dann kühl stellen.

Die Marmelade ist leicht und erfrischend.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.