Meine veganen Linsenbratlinge

Name: Meine veganen Linsenbratlinge - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 200 g Linsen, (am Vorteig einweichen); 100 g Zwiebel(n); 100 g Lauch; 100 g Karotte(n); 100 g Champignons; 4 EL Mehl, (1050er); 1 TL Curry; etwas Salz und Pfeffer; etwas Kräuter; extra Olivenöl, zum Braten; Chilipulver

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Linsen über Nacht einweichen.
Schritt 2

Zwiebeln, Lauch, Karotten, Pilze und Kräuter grob zerschneiden. Mit den Linsen (abgeschüttet), Salz, Pfeffer, Curry, Chili pürieren. 1050er Mehl zufügen.
Schritt 3

Masse ist ziemlich klebrig. Mit einem Esslöffel Masse abstechen und "Röstis" in Olivenöl ausbacken. Masse fällt trotz "vegan" nicht auseinander!
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Cooking_Cocolonia says:

Super lecker! Gab es bei uns jetzt schon öfter, die ganze Familie futtert diese Bratlinge begeistert. Ich gebe immer noch 1 TL Barbecue Soße mit Raucharoma dazu. Völlig unglaublich finde ich (bei jedem Kochen aufs Neue...), dass die Bratlinge wirklich gut zusammen halten beim Braten und nachher die perfekte Konsistenz haben, auch wenn die Masse erstmal total bröckelig wirkt. Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
_ola says:

Hätte nicht gedacht dass es ohne irgendein Bindemittel so feine Bratlinge ergibt. Lecker! Ich habe Tellerlinsen genommen, einen Tag oder länger einweichen lassen sodass einige sogar schon gekeimt waren. Ich hab sie vor dem verarbeiten abtropfen lassen, das war nicht nötig, denn so musste ich Flüssigkeit dazugeben weil es sich sonst nicht pürieren ließ. Haben wir als Bürger gegessen, wird es wieder geben! Danke!

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Meine veganen Linsenbratlinge

Zutaten

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