Madeleines

Name: Madeleines - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 Portion(en)
Ingredients: 3 Ei(er); 150 g Zucker; 2 Beutel Vanillezucker; 200 g Mehl; ½ Beutel Backpulver; 150 g Butter, sehr weiche

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Eier, Zucker und Vanillezucker zu einer schaumigen Masse aufschlagen. Danach Mehl und Backpulver schnell unterrühren, sowie die sehr weiche Butter zufügen. Anschließend den Teig für ca. 10 bis 15 Minuten ins Tiefkühlfach stellen, in die vorbereiteten Madeleineförmchen füllen und ca. 10 bis 12 Minuten bei 200°C. backen. Sollte man keine Madeleineförmchen haben, kann man auch in Muffin- oder Papierformen backen.
Schritt 2

Wer mag, kann den Teig auch mit abgeriebener Zitronen- oder Orangenschale parfümieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Eeenchen says:

Ich hab die Madeleines am Wochenende gebacken und bin begeistert ❤ Habe mich an den Kommentaren orientiert und den Zucker auf 90gr reduziert. Habe den Teig mit Orangenschale und Cointreau aromatisiert und nach dem backen die noch warmen Madeleines mit einer ganz flüssigen Glasur aus Puderzucker und Cointreau bepinselt, ein Träumchen! Werde beim nächsten mal - das garantiert kommen wird - etwas weniger Backpulver nehmen, der Geschmack kam mir ein kleines wenig zu sehr durch. Ansonsten mega!
LisaBacktGerne says:

Super lecker! Vor allem mit ordentlich geriebener Zitronenschale!