- 10 Minuten
Meine Kirsch-Konfitüre
| Arbeitszeit ca | 40 Minuten |
|---|---|
| Ruhezeit ca | 2 Stunden |
Zutaten
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Die Kirschen waschen, ihre Stiele entfernen. Die Früchte entsteinen und vierteln.
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Zitronenschalen und Lavendelblüten klein hacken und mit Gelierzucker vermengen.
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15 ml Kirschwasser zugeben und alles mit den Kirschen vermengen. Abgedeckt ca. 2 Stunden ziehen lassen.
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Unter Rühren aufkochen und ca. 4 Minuten sprudelnd weiterkochen. Schaum ggf. abschöpfen.
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Mit einem Rührstab die Kirschen zerkleinern und 15 ml Kirschwasser zugeben, umrühren.
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Die heiße Konfitüre in vorbereitete, sterilisierte Gläser füllen und sofort fest verschließen. Umgedreht abkühlen lassen nach ca. 3 Stunden die Gläser umdrehen. Gläser beschriften.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 390 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: