Meerrettich - Kartoffelrösti

Den frischen Meerrettich mit einer feinen Reibe in eine Schüssel reiben.Die Kartoffeln schälen und mit einer groben Reibe zu dem Meerrettich hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Eier dazugeben und gut verrühren und mit Mehl abbinden.

Öl in der Pfanne erhitzen und je 2 El Röstimasse in die Pfanne geben. Beidseitig kross braun braten. Heiß servieren.

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