Maureens leckerer Eiersalat

Eier pellen und würfeln.

Aus der Mayonnaise, Joghurt und Senf eine cremige Soße anrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen.

Schweinebratenaufschnitt in Streifen schneiden und mit den Spargelstückchen und den Eiern unter das Dressing mischen.

Einige Stunden ziehen lassen und mit frischem Baguette servieren!

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