Maultaschen-Sauerkraut-Pfanne mit cremiger Tomatensoße

Die Maultaschen in Butterschmalz kross anbraten. Die Zwiebeln grob würfeln und kurz mitbraten. Das Sauerkraut zugeben, mit etwa 2 Tassen Wasser aufgießen und die Gemüsebrühe zugeben. Die Dose Tomaten untermischen, dann TK-Kräuter, Kümmel und sonstige Gewürze untermischen. Alles unter Rühren aufkochen und dann bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Wenn ein Großteil der Flüssigkeit verdampft ist, den Schmand unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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