Mangoldspaghetti

Mangold waschen und in Streifen schneiden.

Spaghetti und Mangold zusammen in der Brühe kochen.

Knoblauch fein hacken und mit dem Öl vermischen.

2 EL Nudelwasser auffangen.

Nudeln und Mangold abschütten, mit dem Öl-Knoblauchgemisch und den 2 EL Nudelwasser mischen.

Parmesan darüber reiben.

Kann mit 1 Zwiebel und Cherrytomaten variiert werden.

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