Liebesgrübchen

Aus Mehl, Zucker, Vanillezucker, Eigelb und der Butter wird ein Mürbeteig geknetet, der dann für 2 Stunden in den Kühlschrank kommt. Teig aus dem Kühlschrank nehmen und ihn zu kleinen Kugeln formen, mit einem Löffel eine Vertiefung eindrücken und mit dem Himbeergelee auffüllen. Die Plätzchen bei 175°C ca.10-15.Minuten hellgelb backen.

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