Leichte Soße für Aufläufe und Gratins, aber auch geeignet für Nudeln, Kartoffeln, Reis und Co.

Die Milch mit 200 ml Wasser/Flüssigkeit, Kräutern und Gewürzen mischen. Zum Schluss etwa 2 gestrichene TL Johannisbrotkernmehl unter ständigem Rühren in die kalte Mischung geben. Dann 2 - 4 Minuten kochen, dabei die ganze Zeit mit einem Schneebesen rühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Die Menge reicht für einen mittelgroßen Auflauf von dem ca. 2 - 3 Personen gut satt werden. Die Kalorien belaufen sich auf nicht einmal 200 kcal auf die Gesamtmenge! Und das Ergebnis kann sich sehen lassen - eine schöne, schaumig-cremige Soße, die sich geschmacklich je nach verwendeten Kräutern, Gewürzen und Flüssigkeiten verändern lässt.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.