Lauwarmer Süßkartoffel-Thunfisch-Salat

Name: Lauwarmer Süßkartoffel-Thunfisch-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 große Süßkartoffel(n); 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft; 1 Frühlingszwiebel(n) mit Grün; 50 g Erbsen, TK oder frisch; 1 Becher saure Sahne; 1 TL Kapern; 1 TL Dijonsenf, scharf; 1 Prise(n) Knoblauchpulver; 1 Prise(n) Chiliflocken oder -Pulver; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	10 Minuten
Ruhezeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Süßkartoffel schälen und würfeln und in gut gesalzenem Wasser mit den Erbsen kochen und danach abgießen.
Schritt 2

Den Thunfisch abgießen und möglichst trocken drücken.
Schritt 3

Die Frühlingszwieben in Ringe schneiden. Dabei den weißen Teil in sehr feine Ringe und den grünen Teil in grobe Ringe schneiden.
Schritt 4

Den weißen Teil in eine Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten vermischen, würzen und für 10 - 15 min ruhen lassen. Sollte sich Wasser abgesetzt haben dieses abgießen. Vor dem Servieren den Salat mit dem Grün der Frühlingszwiebel garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.