Lauwarmer Maultaschensalat

Name: Lauwarmer Maultaschensalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 8 Maultaschen; 1 Kopf Eisbergsalat; 2 Karotte(n); 1 Salatgurke(n); 1 Bund Radieschen; 1 Paprika; 2 Frühlingszwiebel(n); 200 g Joghurt; 1 TL, gehäuft Senf; 2 EL Rapsöl; 2 EL Weißweinessig; 1 EL Honig; etwas Zitronensaft; Salatkräuter nach Wahl; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Salat, Karotten, Gurke, Radieschen, Paprika und Frühlingszwiebeln klein schneiden.
Schritt 2

Die Maultaschen in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Öl von allen Seiten braten.
Schritt 3

Aus den restlichen Zutaten ein Dressing anrühren, abschmecken und mit dem Gemüse und den Maultaschen vermengen. Lauwarm servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Ingemarie says:

Hallo Lene, wir hatten gestern gebratene Maultaschen und da blieb noch einiges übrig und so machte ich mich auf die Suche nach einem Rezept, wo ich meine Reste unterbringen konnte. Dein Rezept hat mich sehr angesprochen und so wurde es heute umgesetzt. Zuerst war mein Mann etwas zögerlich, aber dann hat er sich kräftig nachgeholt. Die Zusammenstellung ist sehr lecker und als Sommersalat sehr gut geeignet. Die Gemüsezutaten sind sicher variabel, aber dein Dressing hat sehr gut gepasst und nichts überlagert. lg inge