Laugenschlupfer

Laugenstangen in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Lauch waschen und in Scheiben schneiden. Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Butter erhitzen, Lauch und Äpfel kurz andünsten. Mit dem Brot vermischen und würzen. Käse untermischen. Milch und Eier verquirlen und sorgfältig mit der Brotmischung vermengen. Alles in eine gebutterte Auflaufform geben.

Im heißen Backofen bei 200 °C ca. 40 Min. backen.

Dazu passt ein Salat.

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