Lauchsalat à la Berliner Göre

Den Lauch in dünne Ringe schneiden und anschließend gründlich waschen. Die Eier hart kochen und abschrecken. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stückchen schneiden. Den Schinken in Streifen schneiden.

Wenn die Eier fertig sind, würfeln und alle Zutaten in eine große Schüssel geben. Die Mayo und die Ananas mit der Flüssigkeit zugeben und gut verrühren. Im Kühlschrank mindestens eine Stunde ziehen lassen, besser noch über Nacht.

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