Lahana Firinda

Kohl und Zwiebeln hacken oder hobeln. Butter zerlassen und Zwiebeln leicht bräunen. Hackfleisch zugeben und anbraten. Kohl, Salz und Paprika zugeben und 30 Minuten bei milder Hitze kochen. Hacklfleischmasse in die Form geben. Tomatenmark mit Brühe verrühren und über die Masse geben. Käse reiben oder über dem Auflauf zerbröseln. Eier mit Milch verquirlen und darüber gießen.

Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten bei 180° backen.

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