Käsesalat mit Emmentaler

Emmentaler auf dem Holzbrett mit einem Käsemesser in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Gewürfelte Zwiebel, gewürfelte Paprika und gewürfelte Gurken untermischen. Die gewürfelten Äpfel und das halbe Glas Mayonnaise unterheben und mit Balsamicoessig, Salz und Pfeffer würzen. Dann den Teelöffel Maggi unterheben und einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Zwischendurch umrühren.

Variante:

Wer Emmentaler nicht so gern mag, kann auch jungen Gouda nehmen.

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