Käseflädle

Mehl, Milch und Eier kräftig mit dem Rührbesen miteinander verrühren.

Den geriebenen Käse sowie etwas Salz und bei Belieben noch eine Prise Pfeffer und Muskat unter den Teig rühren.

Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und aus diesem Teig ganz dünne Pfannkuchen ausbacken, diese dann erkalten lassen und anschließend in dünne Streifen (Flädle) schneiden!

Diese Flädle in einer heißen Fleischbrühe servieren!

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