Käse - Schinken - Obstsalat

Den Käse und den Schinken würfeln. Das Obst schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Beim Chicorée das Bittere entfernen und dann in Streifen schneiden. Die Weintrauben halbieren.

Die Mayonnaise mit der sauren Sahne in einer Schüssel verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Zitrone auspressen und den Saft dazu geben. Käse, Schinken und Obst hineingeben und alles mischen. Im Kühlschrank durchziehen lassen.

Vor dem Servieren Petersilie unterheben.

Die herzhafte Variante: Gewürzgurken, saure Paprika oder Peperoni und Chilis dazugeben.

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