Kresse - Ei - Sauce

Name: Kresse - Ei - Sauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: ¼ Liter Brühe; ½ Liter Milch; 3 EL Saucenbinder, heller; 2 EL Frischkäse; 1 TL Senf, mittelscharfer; 1 Ei(er), hart gekochtes, gehacktes; 4 EL Kresse, gehackte; Salz; Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Brühe und Milch aufkochen. Saucenbinder einrühren und 1 Min. kochen lassen. Frischkäse und Senf unterrühren. Gehacktes, hartgekochtes Ei und Kresse einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2

Passt z.B. zu Rinderfilet.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

says:

5 Sterne für die leckere Soße. :D Hab tausend Dank für das Rezept. Kresse und Ei sind einfach lecker zusammen und ich wäre wohl nie auf die Idee gekommen, Kresse für eine Soße zu verwenden. Für meinen Geschmack ist der Soßenbinder allerdings unnötig. Ich bin kein Fan von diesem Instatzeug und da ich Mehlschwitzen nicht vertrage, mache ich alles mit Kartoffelmehl dick. Bei dem 1/4 l Brühe und dem 1/2 Milch bin ich knapp unter der Mengenangabe geblieben und so war die Soße dann trotzdem schön sämig und es war für meine Verhältnisse nicht einmal Kartoffelmehl nötig. Frischkäse und Senf geben einen tollen Geschmack. Eine sehr frische und leckere Soße. Bei uns gab es die Soße zu Reis und Putenfleisch. :) LG Harpare
Kassiopaia84 says:

Freut mich, dass es geschmeckt hat und gut zu Wissen, dass es auch zu Fisch passt. Vielen Dank!