Kürbissuppe mit Maroni

Butter warm werden lassen, Zwiebel andämpfen. Kürbis und Maroni ca. 5 Min. mitdämpfen. Bouillon dazu gießen, aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 20 Min. weich köcheln, pürieren, würzen.

Crème fraîche und Cognac beigeben, nur noch heiß werden lassen. Mit etwas Creme fraîche servieren.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.