Kürbis-Zucchini-Pfanne mit Bulgur

Kürbis und Zucchini waschen, danach mit den Zwiebeln und dem Knoblauch würfeln.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Würfel zugeben und 5 - 7 min. braten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Nun den Bulgur zugeben und 12 - 15 min. garen. Ab und zu umrühren. Zum Schluss den Frischkäse einrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

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